恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【今週の週替わりランチ：十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼（1,280円）】
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おはようございます。
本日は今週の週替わりランチのご案内です。
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◆十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼ランチ・・・1,280円
※スープ・サラダ付き
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今週は、先週に引き続き大変ご好評頂いている『十勝ハーブ牛リブロースの牛トロ炙り丼』をご提供致します。
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十勝ハーブ牛とは、北海道の清らかな空気に大雪山系の伏流水、そして北海道産の稲わらをたくさん食べることで健康的に育てた国産牛です。長期飼養によって醸し出される強い旨みとコク、程よい霜降りが高く評価されています。
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その中でも極上の霜降り刺しが入った『リブロース』をセレクト。霜降り部位をサッと炙り、ネギ塩ご飯と合わせたどんぶり。トロける食感のお肉が病みつきになる贅沢な肉丼です。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/8046/

【肉の日恒例企画：今月は肉（29）の日が無いので特別フェア】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円～（2/25～28）
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Salt店長の佐藤です。
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毎月恒例の『肉の日』ですが、今年の2月には29日ありません。。。
そこで、通常29日1日限りの肉の日イベントを、2月に限り年に1度のフェアとして、25日～28日までの4日間で、
毎月大変ご好評頂いております『アンガスビーフのTボーンステーキ』の特別価格、ご用意致しました！
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◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆
Sサイズ：3,000円（目安：2人前/450g前後）
Mサイズ：4,000円（目安：2～3人前/550g前後）
Lサイズ：5,000円（目安：3～4人前/600g以上）
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Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”すてステーキの王様”です。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。
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毎日、数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。事前のご予約も承っております。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/8014/

【限定入荷！十勝ハーブ牛の牛トロ炙り丼ランチ（1,280円）】
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こんにちは。Salt店長の佐藤です。
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先日から、数量限定で入荷したブランド牛『十勝ハーブ牛』の限定メニューを提供しております。
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本日はその中から、一押しメニューをご紹介致します。
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◆十勝ハーブ牛の牛トロ炙り丼・・・1,280円
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霜降り部位をサッと炙り、ネギ塩ご飯と合わせたどんぶり。トロける食感のお肉が病みつきになる贅沢な肉丼です。
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※牛トロ炙り丼は週替わりランチでもご提供させて頂きます（スープ・サラダ付き）
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十勝ハーブ牛とは、北海道の清らかな空気に大雪山系の伏流水、そして北海道産の稲わらをたくさん食べることで健康的に育てた国産牛です。「ホルスタインの肉付きの良さ」と「黒毛和種の霜降り肉」の特長を受け継ぎ、長期飼養によって醸し出される強い旨みとコク、程よい霜降りが高く評価されています。
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数量限定の為、無くなり次第終了となります。
この機会にぜひご来店下さいませ。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/8001/

【限定入荷！十勝ハーブ牛リブロースの炙りカルパッチョ（1,280円）】
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こんにちは。Salt店長の佐藤です。
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昨日から、数量限定で入荷したブランド牛『十勝ハーブ牛』の限定メニューを提供しております。
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本日はその中から、一押しメニューをご紹介致します。
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◆十勝ハーブ牛のリブロースの炙りカルパッチョ・・・1,280円
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赤身部分の旨さ、コクを味わって頂けます。王道のイタリアンカルパッチョで、もちろんワインも◎
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十勝ハーブ牛とは、北海道の清らかな空気に大雪山系の伏流水、そして北海道産の稲わらをたくさん食べることで健康的に育てた国産牛です。「ホルスタインの肉付きの良さ」と「黒毛和種の霜降り肉」の特長を受け継ぎ、長期飼養によって醸し出される強い旨みとコク、程よい霜降りが高く評価されています。
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数量限定の為、無くなり次第終了となります。
この機会にぜひご来店下さいませ。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/8001/

【肉の日恒例企画：今月は肉（29）の日が無いので特別フェア】“ステーキの王様” Tボーンステーキを特別価格3,000円～（2/25～28）
おはようございます。Salt店長の佐藤です。

毎月恒例の『肉の日』ですが、今年の2月には29日ありません。。。
そこで、通常29日1日限りの肉の日イベントを、2月に限り年に1度のフェアとして、25日～28日までの4日間で、
毎月大変ご好評頂いております『アンガスビーフのTボーンステーキ』の特別価格、ご用意致しました！

◆アンガスビーフのTボーンステーキ フェア◆

Sサイズ：3,000円（目安：2人前/450G前後）
Mサイズ：4,000円（目安：2～3人前/550G前後）
Lサイズ：5,000円（目安：3～4人前/600G以上）

Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめる”すてステーキの王様”です。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。

毎日、数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。
事前のご予約も承っております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

♦♦♦ご利用条件♦♦♦
・2019年2月25～28日の4日間限定です。
・ランチタイムもご利用頂けます。
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でもご注文頂けます
・上記は税抜価格となっております。
※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※お電話頂ければご予約も承ります。

2019年02月20日

【限定入荷！十勝ハーブ牛のリブロースステーキ（1,980円）】
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おはようございます。Salt店長の佐藤です。
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昨日から、数量限定で入荷したブランド牛『十勝ハーブ牛』の限定メニューを提供しております。
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本日はその中から、一押しメニューをご紹介致します。
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◆十勝ハーブ牛のリブロースステーキ・・・1,980円
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シンプルに岩塩とブラックペッパーで。バランスの良い霜降りと、コクの強い肉本来の味わいが楽しめます。

十勝ハーブ牛とは、北海道の清らかな空気に大雪山系の伏流水、そして北海道産の稲わらをたくさん食べることで健康的に育てた国産牛です。「ホルスタインの肉付きの良さ」と「黒毛和種の霜降り肉」の特長を受け継ぎ、長期飼養によって醸し出される強い旨みとコク、程よい霜降りが高く評価されています。
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数量限定の為、無くなり次第終了となります。
この機会にぜひご来店下さいませ。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/8001/

【限定入荷！ブランド牛 北海道産十勝ハーブ牛のリブロース（2/18～）】
おはようございます。Salt店長の佐藤です。

今回は数量限定で入荷しましたブランド牛『十勝ハーブ牛』の限定メニューのご案内です。

十勝ハーブ牛とは、
北海道の清らかな空気に大雪山系の伏流水、そして北海道産の稲わらをたくさん食べることで健康的に育てた国産牛です。
「ホルスタインの肉付きの良さ」と「黒毛和種の霜降り肉」の特長を受け継ぎ、長期飼養によって醸し出される強い旨みとコク、程よい霜降りが高く評価されています。

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◎十勝ハーブ牛の牛トロ炙り丼・・・1,280円
霜降り部位をサッと炙り、ネギ塩ご飯と合わせたどんぶり。トロける食感のお肉が病みつきになる贅沢な肉丼です。※牛トロ炙り丼は週替わりランチでもご提供させて頂きます。

◎十勝ハーブ牛のリブロースステーキ・・・1,980円
シンプルに岩塩とブラックペッパーで。バランスの良い霜降りと、コクの強い肉本来の味わいが楽しめます。

◎十勝ハーブ牛のリブロースの炙りカルパッチョ・・・1,280円
赤身部分の旨さ、コクを味わって頂けます。王道のイタリアンカルパッチョで、もちろんワインも◎

数量限定の為、無くなり次第終了となります。
この機会にぜひご来店下さいませ。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年02月18日

【本日のオススメ限定メニュー：アボカドのタルタル ～エビとホタテのサラダ仕立て～】

おはようございます。
Salt恵比寿料理長の大島です。
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本日は、日替わりでご提供している本日のオススメ限定板メニューから、人気の冷菜のご紹介です。
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◆アボカドのタルタル ～エビとホタテのサラダ仕立て～・・・990円
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女性に人気が高く、『森のバター』と言われる濃厚な味わいが特徴のアボカドに、エビとホタテを入れ、レタスと共にサラダ仕立てに仕上げました。
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程よい酸味とアボカドの濃厚さがエビとホタテの旨味を引き立ててバランスのいい仕上がりです。肉料理を食べる前の前菜としてもいいですし、ワインのお供にも相性抜群です。
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この機会に是非お召し上がり下さい。
今週末も皆様のご来店お待ち致しております。

【今週の旬のオススメ黒板メニュー：新玉ねぎとアーリーレッドの食べ比べ】
おはようございます。
料理長の大島です。

本日は、この時期ならではの旬の食材を使ったオススメメニューのご紹介です。

春を先取りできるメニューの第一弾として、
これから旬を迎える2種の玉ねぎ『新玉ねぎ』と『アーリーレッド（赤玉ねぎ）』をじっくりとオーブンで40分ロースト致しました。

◆新玉ねぎとアーリーレッドの食べ比べ・・・780円
新玉ねぎとアーリーレッドはどちらも辛味が少なく、甘みが強い事が特徴です。
オーブンでじっくりとローストする事で、更に甘みが増しとろける様な食感がたまりません！

是非この機会に2種の食べ比べをお楽しみ下さい。
当店の各種ステーキと一緒にお召し上がり下さい。

今週末も皆様の沢山のご来店お待ち致しております。

2019年02月8日

【今週の週替わりランチ：総州古白鶏の卵とじ ～トマトバジル仕立て～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆総州古白鶏の卵とじ ～トマトバジル仕立て・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、肉味確かな総州古白鶏をふわとろ卵と共に洋風の卵とじに仕上げた1品です。
千葉県のブランド鶏『総州古白鶏』のもも肉と胸肉を数種類の香味野菜、ハーブと共に煮込み味を染み込ませ、バジルとトマトが入った溶き卵で一気に包み上げて仕上げました。
じっくり煮込まれた鶏肉とふわとろ卵の相性が抜群です。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年02月4日