恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【年末企画：55種プレミアム飲み放題を特別価格2,000円で！赤白泡やプレミアムビール飲み放題に、さらにボトルワインも！（12/31まで）】
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おはようございます。Saltです。
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早いもので2018年も終わりですね。今年も本当にあっという間でした。皆様ありがとうございます。

そんな1年間の感謝の気持ちを込めまして、今回は『プレミアム』な飲み放題をご用意致しました。
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◆55種プレミアム飲み放題・・・2,000円/120分
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当店のコースとのセットでご用意している『プレミアム飲み放題』。

ベルギーの人気No1プレミアムビールといわれるヒューガルデンホワイト、スパークリングワインが飲み放題なのはもちろん、1ランク上の赤白ワインもグラスで。他にもオリジナルカクテルからプレミアム焼酎など、定番の生ビール、サワー、ハイボール、カクテル各種、そして自家製サングリアも飲み放題です。
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更に、プレミアム飲み放題の一番の目玉は『3名様ごとに、赤白泡の10種以上の中からボトルワイン』もサービス。6名様で2本、9名様で3本・・・と、なります。ぜひボトルのワインもお楽しみ下さい！！
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/7567/
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★年内は31日まで休まず営業しております。年始は2日のランチタイムより通常営業致します★

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：ザブトンの牛カツ ～自家製デミグラスソース～（990円）】
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おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆ザブトンの牛カツ ～自家製デミグラスソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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年内最後の週替わりランチは、ランチの人気メニュー『ザブトンの牛カツ』に、当店自慢のデミグラスソースをかけて仕上げた週替わりランチの人気メニューをご提供致します。
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希少部位『ザブトン』の牛カツに、数種類の香味野菜とスパイスをじっくり煮込んだデミグラスソースで仕上げた一皿は、常連様からも大変ご好評頂いております。
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この機会に是非お召し上がり下さい。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/7559/

【今年も残りあと半月！年末年始まだまだ御予約承っております】
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おはようございます。Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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12月に入り、連日多くの問い合わせを頂いております。
本当にありがとうございます！
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年内平日は人気の時間帯はだいぶ席が埋まってきてしまいましたが、土日祝日や平日でも17時からの早い時間帯や、
2次会等にぴったりな21時半以降の時間帯はまだまだ空きもございます。
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ぜひお気軽にお電話にてお問合せ頂けたらと思います。
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今年はコース料理でのご予約が多く、特に、牛フィレ・フォアグラ・トリュフが楽しめる『2018 冬の特別コース』が一番人気です。
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≪コース詳細はこちら≫
https://r.gnavi.co.jp/ssz6rvgm0000/menu1/
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≪牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“2018 冬の特別コース”≫
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/7260/
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シェフが素材に拘り、調理法に拘り、豪快に盛り付けました。こだわり抜いたワインと共にぜひ2018年を締め括って下さい。
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皆様のご来店お待ちしております。

【牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“2018 冬の特別コース”（5,300円～）】
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さて今回は、忘年会・新年会シーズンに向けてご用意した、この冬限定の特別なコースのご紹介です。
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今年は『牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“冬の特別コース”』です。
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メインの『USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～ロッシーニ風～』は、赤身肉の最高峰USDAプライムグレードのフィレステーキに豪快に乗せたあぶりフォアグラ、トリュフ味のバルサミコソースで仕上げました。

また、前菜から〆のパスタまで、当店自慢の人気料理を盛り込んだ冬の特別コースとなっております。
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◆牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“冬の特別コース”
●料理のみ（全8品）・・・税込5,300円
●飲み放題付き（40種）・・・税込6,500円
●プレミアム飲み放題付き（55種）・・・税込7,000円
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その他各種コースもご用意しております。
忘年会・新年会をはじめ、各種食事会はもちろん、2名様からご注文頂けますので、大切な人と特別なお食事に、是非お気軽にご利用下さい。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/7260/

【2018 クリスマススペシャルコース（12/22～25）】
おはようございます。Salt店長の佐藤です。

本日は『2018クリスマススペシャルコース』のご案内です。

大切な人と過ごす年に1度のクリスマス。
当店でもささやかではございますが、4日間限定のコースをご用意致しました。

今回のコースの目玉は2種のメイン料理です。

1品目は、『じっくり煮込んだスペアリブの自家製赤ワイン煮込み』
ほろほろになるまでじっくりと煮込んだスペアリブの赤ワイン煮込みは、今回のコース限定のメニューです。
じっくりと味が浸み込んだ柔らかな食感はもちろん、赤ワインとの相性もばっちりです。

2品目は、USDA（アメリカ合衆国農務省）最高ランクプライムの牛フィレステーキです。
国産黒毛和牛でいうA5ランクに相当するお肉は、極上の柔らかさです。
贅沢な厚切りでじっくりと火入れしたお肉はミディアムレアでご提供致します。
仕上げにかけるトリュフが香るバルサミコソースで美味しさが一層引き立ちます。

シェフ厳選食材を多数盛り込ませて頂きました。
素敵なクリスマスを是非当店のコースと共にお楽しみ下さい。

◆2018 クリスマススペシャルコース(全8品)・・・税込：4,500円
◆乾杯スパークリングワイン付き・・・税込：5,000円

① 生フォアグラトースト
② 総州古白鶏のカルパッチョ～バジルトマト仕立て～
③ ソフトシェルシュリンプとスモークベーコンのシーザーサラダ
④ 当店自慢の自家製生ポテトフライ～黒トリュフ塩と共に～
⑤ じっくり煮込んだスペアリブの自家製赤ワイン煮込み
⑥ USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～トリュフバルサミコソース～
⑦ 本日のシェフの気まぐれパスタ
⑧ 自家製ティラミス～木イチゴのコンポート添え～

以上の全8品でご用意致しました。

素敵なクリスマスを是非当店のコースと共にお楽しみ下さい。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

●●●ご利用条件●●●
・2018年12月22日～25日の4日間のご提供となります。
・2名様からのご用意となります。
・前日までに予約下さい（当日のご予約につきましてはお問合せ下さい）
・2時間制となっております。
・乾杯スパークリングワインはソフトドリンク等への変更も可能です。

※その他、通常のコースも3,300円から各種ご用意しております。

2018年12月3日

【12月特別企画:12/3～12/9の7日間限定】”世界最高峰赤身肉” USDAプライム ブラックアンガス テンダーロインステーキを特別価格2,929円で！
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今月で第8弾！お陰様で毎月大変ご好評頂いている、恒例の特別フェア！！
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12月の特別企画は『世界最高峰赤身肉USDAプライムブラックアンガステンダーロインステーキ』をご用意致しました。
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◆USDAプライムブラックアンガステンダーロインステーキ・・・・特別価格：2,929円
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高級ステーキハウスなどで提供される、世界最高峰と呼ばれる赤身肉です。極上の柔らかさはもちろん、旨味が詰まった肉味濃厚なフィレステーキです。
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自信を持ってオススメできる他では食べられない「品質」と「価格」となっております。今年最後の『肉納め』に世界最高峰の赤身ステーキは如何でしょうか？？
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/7463/

【今週の週替わりランチ：鶏ささみのカツレツランチ（990円）】
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おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆鶏ささみのカツレツランチ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、さっぱりとした肉質、高たんぱく、低カロリーの『ささみ』をジューシーなカツレツに仕上げました。
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サクサク食感の衣をまとわせることで、しっかりとした食べ応えでボリュームも満点です。今回はソースはシンプルに中濃ソースでお召し上がりいただきます。
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今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【12月特別企画:12/3～12/9の7日間限定】”世界最高峰赤身肉” USDAプライム ブラックアンガス テンダーロインステーキを特別価格2,929円で！
Salt店長の佐藤です。

今月で第8弾！お陰様で毎月大変ご好評頂いている、恒例の特別フェア！！
12月の特別企画は『世界最高峰赤身肉USDAプライムブラックアンガステンダーロインステーキ』をご用意致しました。

◆USDAプライムブラックアンガステンダーロインステーキ・・・・特別価格：2,929円
高級ステーキハウスなどで提供される、世界最高峰と呼ばれる赤身肉です。
極上の柔らかさはもちろん、旨味が詰まった肉味濃厚なフィレステーキです。

【アンガス牛とは】
牛肉の世界三大品種の1つで、霜降りと赤身のバランスが良く肉質も柔らかいのが特徴の品種。
そのルーツは和牛にもたどり着く日本にも所縁あるお肉です。

【USDAプライムとは】
米国農務省（USDA）による品質格付においての最高グレードであり、その発生率は全体の5%未満と非常に希少価値が高いことで 知られています。日本でいうとA5ランク和牛に相当。

【テンダーロインとは】
『フィレ』の部位で牛全体から約2%しかとれない最高級部位。肉質は極上に柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。

自信を持ってオススメできる他では食べられない「品質」と「価格」となっております。
今年最後の『肉納め』に世界最高峰の赤身ステーキは如何でしょうか？？
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

●●ご利用条件●●●
・2018年12月3日～9日の7日間のディナータイム（17:00～）限定となります。
・何人前でも上記特別価格にてご提供させて頂きます。
・他の割引サービスとのご併用はできません。
・最初のご注文時またはご予約時にご提示か口頭でお伝え下さい。

2018年11月30日

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：ザブトンの牛カツ～明太マヨソース～（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆ザブトンの牛カツ～明太マヨソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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今週は、週替わりランチでまた食べたいとの多数の声を頂きました『ザブトンの牛カツ～明太マヨソース～』です。
明太子とマヨネーズのシンプルなソースでありながら、程よいレアで揚げた牛カツとの相性が抜群です。
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普段とは違った味わいを限定復活のこの機会に是非ともお召し上がり下さい。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/7414/

【牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“2018 冬の特別コース”（5,300円～）】
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さて今回は、忘年会・新年会シーズンに向けてご用意した、この冬限定の特別なコースのご紹介です。
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今年は『牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“冬の特別コース”』です。
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メインの『USDAプライム ブラックアンガスビーフのフィレステーキ～ロッシーニ風～』は、赤身肉の最高峰USDAプライムグレードのフィレステーキに豪快に乗せたあぶりフォアグラ、トリュフ味のバルサミコソースで仕上げました。

また、前菜から〆のパスタまで、当店自慢の人気料理を盛り込んだ冬の特別コースとなっております。
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◆牛フィレ・フォアグラ・トリュフの“冬の特別コース”
●料理のみ（全8品）・・・税込5,300円
●飲み放題付き（40種）・・・税込6,500円
●プレミアム飲み放題付き（55種）・・・税込7,000円
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その他各種コースもご用意しております。
忘年会・新年会をはじめ、各種食事会はもちろん、2名様からご注文頂けますので、大切な人と特別なお食事に、是非お気軽にご利用下さい。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/7260/