恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【3周年直前特別企画：6/24～30の7日間限定】ヒューガルデンホワイト生を何杯でも1杯390円で！
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おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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当店Salt恵比寿は、来月7月15日をもちまして3周年を迎えることとなりました。ひとえに皆様の日頃のご愛顧の賜物と心より感謝致しております。
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これからも皆様に愛されるお店でありますように、開店当初の気持ちを忘れず、良いお店作りに努めて参ります。
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さて今回は3周年の直前特別企画としまして、当店の人気生ビール『ヒューガルデンホワイトドラフト（生）』をサンキュー価格でご提供させて頂きます。
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◆ヒューガルデンホワイトドラフト（生）・・・何杯でも特別価格：390円
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ベルギーの人気No1プレミアムビールと言われる『ヒューガルデンホワイト』。ベルギーのブリュッセルの東にあるヒューガルデン村を発祥とする白ビールで、大麦、小麦、ホップなどを使った上面発酵で醸造されるエールビールで、苦みは少なくコリアンダーやオレンジピールによる、ほんのりスパイシーでさわやかな飲み口が特徴です。
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最近は日本でもオクトーバーフェストなどで飲める機会が増えてきましたが、まだまだ生で飲めるお店は、そう多くありません。お肉料理にもバル料理にも良く合うことから、Saltではオープン以来、ご提供させて頂いております。
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通常価格880円を今回は特別価格の390円で何杯でも！
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来月からの3周年本番も特別な企画をご用意しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/8852/

【今週の週替わりランチ：総州古白鶏の炙り鶏丼 ～特製ネギ塩ダレ～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆総州古白鶏の炙り鶏丼 ～特製ネギ塩ダレ～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、弾力のある歯ごたえとクセのないコクが自慢の『総州古白鶏』を炙り、特製ネギ塩ダレで丼ぶりに仕上げました。
その日に〆た新鮮な鶏のみを使用。炙るというシンプルな調理法ではありますが、新鮮でクセの無い鶏だからこそ出来る贅沢な食べ方です。
ゴマ油の効いた特製ネギ塩ダレとの相性も抜群です。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年06月24日

【3周年直前特別企画：6/24～30の7日間限定】ヒューガルデンホワイト生を何杯でも1杯390円で！
おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

当店Salt恵比寿は、来月7月15日をもちまして3周年を迎えることとなりました。
ひとえに皆様の日頃のご愛顧の賜物と心より感謝致しております。
これからも皆様に愛されるお店でありますように、開店当初の気持ちを忘れず、良いお店作りに努めて参ります。

さて今回は3周年の直前特別企画としまして、当店の人気生ビール『ヒューガルデンホワイトドラフト（生）』をサンキュー価格でご提供させて頂きます。

◆ヒューガルデンホワイトドラフト（生）・・・何杯でも特別価格：390円
ベルギーの人気No1プレミアムビールと言われる『ヒューガルデンホワイト』
ベルギーのブリュッセルの東にあるヒューガルデン村を発祥とする白ビールで、大麦、小麦、ホップなどを使った上面発酵で醸造されるエールビールで、苦みは少なくコリアンダーやオレンジピールによる、ほんのりスパイシーでさわやかな飲み口が特徴です。

最近は日本でもオクトーバーフェストなどで飲める機会が増えてきましたが、まだまだ生で飲めるお店は、そう多くありません。
お肉料理にもバル料理にも良く合うことから、Saltではオープン以来、ご提供させて頂いております。

通常価格880円を今回は特別価格の390円で何杯でも！

来月からの3周年本番も特別な企画をご用意しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

●●●ご利用条件●●●
・2019年6月24日～30日の7日間です。
・ランチ・ディナー共にご利用頂けます。
・他の割引サービスとのご併用はできません。
・最初のご注文時またはご予約時にご提示下さい。
・Salt恵比寿店のみでの開催となります。

2019年06月21日

【今週の週替わりランチ：豚ヒレ肉のカツレツ ～自家製デミグラスソース～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆豚ヒレ肉のカツレツ ～自家製デミグラスソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き

今週は、柔らかな食感が自慢の『豚ヒレ肉』を大判カットで丁寧に衣付けして、ジューシーなカツに仕上げました。

肉の部位の中でも1番柔らかいと言われる『ヒレ肉』を贅沢に大判でカット。
肉厚だからこそ生まれる贅沢な食感をお楽しみいただけます。

仕上げに当店自慢のじっくりと長時間煮込んで仕上げた自家製デミグラスソースをかけてご提供致します。デミグラスソースのコクがカツの美味しさを更に引き上げます。

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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年06月17日

【数量限定：総州古白鶏のトマホークのロースト（1,480円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は限定入荷しました国産ブランド鶏『総州古白鶏』のトマホークのローストのご紹介です。

◆総州古白鶏のトマホークのロースト・・・特別価格：1,480円

豪快な骨付きステーキ「トマホーク」とはネイティブアメリカンが使う「斧」のことです。
ステーキの本場アメリカでは、この斧のような形をした牛の「骨付きリブアイ」という部位を使うのが一般的です。

今回のご紹介は国産ブランド鶏の総州古白鶏を使ったトマホークステーキ。
「むね正肉」「手羽元」「手羽先」までを豪快に丸々ローストしました。
まずはシンプルに岩塩とブラックペッパーで素材の味を楽しんで頂き、次はSalt特製のシャリアピンソースでお召し上がり下さい。

ワインとの相性もバッチリです♪

是非この機会にお召し上がり下さい。
今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年06月15日

【週末限定ランチメニュー：USDAプライムフィレのカツレツ＆ステーキ】
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先月より、ランチに新メニュー登場。
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今回の目玉は世界最高峰グレードの赤身肉『USDAプライムグレードのブラックアンガスビーフのフィレ』を使ったメニュー。
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高級ステーキハウスやレストランでしか食べれない希少なビーフです。
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週末限定とはなりますが、Saltではこの最高峰赤身肉を使ったメニューを特別価格でご用意。
ぜひこの機会にご賞味ください。
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◆USDAプライム ブラックアンガス フィレのカツレツ・・・1,780円
◆USDAプライム ブラックアンガス フィレステーキ・・・1,980円
※ライス・サラダ・スープ付き
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極上の柔らかさと、深い旨味の究極の赤身肉、ご堪能下さい！
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【好評実施中！土日祝ランチタイム限定】“赤白泡ワインなど40種飲み放題“のランチハッピーアワー
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大変ご好評の『土日祝ランチタイム限定のフリーフロー』。
予約無しOK！もちろんアラカルトにもお付けできます。
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◆土日祝限定ランチフリーフロー（40種以上飲み放題）・・・1,000円/60分
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・本日の厳選スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・生ビール
・自家製サングリア（赤・白）
・ハイボール
・カクテル
・サワー
・果実酒
・焼酎（芋・麦・米）
・ソフトドリンクetc
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素材にこだわり、手作りにこだわった豪快骨付き肉と自家製タパスとご一緒にぜひお楽しみください。
もちろん、ランチメニューとも組み合わせ可能です。
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週末のランチ、友人や恋人、家族とちょっとした特別な時間を、ぜひSalt恵比寿でお過ごし頂けたらと思います。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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●●●注意事項●●●
※ランチタイムは、11:30～14:30（ラストオーダー14：00）です。
※15分前ラストオーダーとなります。
※Salt恵比寿店のみで開催しております

【‟この季節にピッタリ”たっぷりフルーツのラムサワー】
おはようございます。
Salt店長の佐藤です。

先週より、ドリンクメニューのリニューアル致しました。
フルーツたっぷりのサワーや、こだわりのワインカクテルなど、多数の新メニューをご用意しております。

本日はその中から、『バカルディ ホワイトラムを使ったフルーツサワー』をご紹介させて頂きます。

—ALL580円—-
◆フローズンパイナップルのラムサワー
◆ごろごろマンゴーのラムサワー
◆ダブルレモンのラムサワー
◆生絞りグレープフルーツのラムサワー

フルーツを使用したこれからの季節にピッタリのドリンクです。
バカルディホワイトラムを使用し、強炭酸で作っているので、クセが無く、とても清涼感あるフルーツサワーです。

フルーツは潰せばフルーツ感をより一層楽しめますし、最後にまるごと召し上がって頂いても美味しいです。
甘さは抑えてありますので、料理との相性もバッチリです。

女性のお客様はもちろん、男性にも人気のドリンクです。

是非ご賞味くださいませ。
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年06月4日

【ノンアルコール スパ―クリングワイン：ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン（580円）】
おはようございます。
Salt店長の佐藤です。

先週より、ドリンクメニューのリニューアル致しました。
フルーツたっぷりのラムサワーや、こだわりのワインカクテルなど、多数の新メニューをご用意しております。

本日はその中から、ご要望も多数あった『ノンアルコール スパ―クリングワイン』をご紹介させて頂きます。

◆Domaines Pierre Chavin “Pierre Zero Blanc de Blancs”/France・・・580円/グラス
ドメーヌ ピエール シャヴァン ピエール ゼロ（ノンアルスパークリング）

世界のワイン産地の中でも特に優れたワインを産出するワイン王国フランスでも大人気。
南フランスのブドウを使って丁寧に造るフランス産アルコール０％の本格派スパ―クリングワイン。
香り、豊かな果実味、酸味のバランスは、ワイン好きが認めるクォリティの高さ。

フードペアリングも楽しめる『ピエール・ゼロ』。
本物志向の方にもおすすめのノンアルコール・スパークリングワインとなっております。

なお『ピエール・ゼロ』を使った当店オリジナルカクテルもご用意しております。

◆ピエール・ゼロのスプリッツァー・・・580円
◆苺のスパークリングカクテル・・・580円

是非ご賞味くださいませ。

2019年05月31日

【“ソムリエ注目の魅惑のニューワールド” 南アフリカ金賞ワインフェア（グラス680円/ボトル3,580円～/飲み放題1,980円）】
おはようございます。Saltです。

暦上は立夏も過ぎ、外も徐々に暖かくなってきましたね。

さて、現在大変ご好評頂いております金賞ワインフェア。
今回は昨今世界的に注目されている『南アフリカワイン』を厳選してご用意させて頂きました。

圧倒的なコストパフォーマンスから、世界で大注目の『南アフリカワイン』。
その味は「繊細でエレガントなフランスワイン」と「重みのあるアメリカワイン」の中間的な味わいとされ、多くの高い評価を獲得しています。

また、南アフリカは自然保護にも力を入れている為、世界で最も酸化防止剤の使用基準が厳しい国として知られていて、「二日酔いになりにくいワイン」「身体に優しいワイン」としても知られています。

また今回も、飲み比べもできる「飲み放題」もご用意致しました。

当店ソムリエが厳選した金賞ワインをぜひこの機会にお試しください！
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

“ソムリエ注目の魅惑のニューワールド” 南アフリカ金賞ワインフェア～
【赤】 ケープ ハイツ カベルネ ソーヴィニヨン/ブティノ・・・G680円/B3,580円
・カベルネソーヴィニヨン/フルボディ/ウェスタンケープ地区
・ベルリーナ・ワイン・トロフィー金賞、ベルリーナ・ワイン・トロフィー金賞
森林の葉やカシス、ブラックベリーなどの黒果実のフレーバーを持ちます。新鮮果実の瑞々しい個性も感じられる心地よいカベルネ。ブドウ本来の果実味が楽しめる1本。

【赤】 オーカ ピノタージュ/マン ヴィントナーズ・・・G780円/B3,980円
・ピノタージュ/ミディアムボディ/コースタルリージョン地区
・サクラ・アワード金賞
深みとコクのある香り、凝縮感と溶け込んだタンニン、抜群の酸とのバランス/南アフリカの固有のブドウ品種である、ピノタージュを見事に開花させている/大変飲みごたえのあるフルボディ。

【白】 スピアー シャルドネ/スピアー ワインズ・・・G750円/B3,980円
・シャルドネ/辛口/ステレンボッシュ地区
・サクラ・アワード金賞
南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門。トロピカル・フルーツやグレープフルーツのアロマに程よいオーク香。バランス感抜群。引き締まった酸としっかりした骨格を持つ洗練されたシャルドネ/サステーナブル農法採用！

【泡】 KWV キュヴェ ブリュット/KWV・・・G680円/B3,580円
・シュナンブラン/辛口/パール地区
・サクラ・アワード金賞、ワイン王国4ツ星受賞
主に南アフリカで栽培されるシュナン・ブラン種を主体/シャープな切れ味をもった辛口スパ、フレッシュな果実味が特長的/繊細で永続的な泡立ちも見事/KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味。

【フリーフロー】 ワイン飲み放題（120分）1,980円
上記4つのゴールドメダルワインが飲み放題。食事に合わせて泡→白→赤軽→赤重とペアリングも良し、好きなワインを好きなだけ楽しむのも良し。沢山飲んでいってください！（ラストオーダー30分前）

以上のラインナップでご用意致しました。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2019年05月20日