恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【新メニュー！ソフトシェルシュリンプのアヒージョ（780円）】
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おはようございます。
Salt料理長の大島です。
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本日は先日からの新メニューのご紹介です。
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◆ソフトシェルシュリンプのアヒージョ・・・780円
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バルの定番海老のアヒージョですが、当店では殻のままお召し上がり頂ける『ソフトシェルシュリンプ』使用。
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海老の旨味が浸み込んだオイルをバゲットにつけてお召し上がり頂くのもオススメです。
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是非この機会にお召し上がり下さい。
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今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【姉妹店Salt中目黒が5周年】
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おかげさまで、10月23日で5周年を迎える事が出来ます。
ひとえに皆様の日頃のご愛顧の賜物と心より感謝致しております。これからも皆様に愛されるお店でありますように、開店当初の気持ちを忘れず、良いお店作りに努めて参ります。
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今回は、ささやかではございますが、皆様への日頃の感謝を込め、『5周年』の特別フェアをご用意致しました。
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大変お得な9日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9614/
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ディナータイム
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『5周年記念 厳選ビーフのステーキビュッフェコース』
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40種飲み放題付：5,500円/55種プレミアム飲み放題付：6,000円（税込）
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今回は5周年を記念して、 Salt中目黒初の特別なビュッフェコースを10月23日～10月31日までの期間限定でご用意致しました。
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≪≪≪3種類のビーフステーキが食べ放題≫≫≫
厳選ビーフのステーキビュッフェコースで食べられる肉は、 看板メニューの「Salt Beef Plate」（希少部位のザブトン）、 牛ハラミの希少部位である「サガリのステーキ」、 そしてUSDA（米国農務省）格付け最高ランク「プライムグレード肩ロースステーキ」の3種類。 最初に盛り合わせを提供し、 その後はお好きな種類を追加でご注文下さい。 焼きたてをご提供いたします。
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ビュッフェコースは、 40種以上の飲み放題付コース・55種以上のプレミアム飲み放題付コース・ソフトドリンク飲み放題付コースの3種類をご用意しております。
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55種以上が飲み放題となるプレミアム飲み放題は、 都内でも珍しいベルギービールのヒューガルデン生も飲み放題！そして人数に応じてボトルワインもサービスというとってもお得な内容です。 ステーキとワインのマリアージュを存分に楽しみたい方は是非プレミアム飲み放題付コースをご注文下さい。
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ランチタイム
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『自家製ビーフシチューボウル』
◆単品・・・特別価格：500円
◆サラダ・スープ付き・・・特別価格：700円
◆サラダ・スープ・ドリンク付き・・・特別価格：800円
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肉味が濃く、 煮込みに適した部位のみを厳選して使用。 様々な野菜やスパイスなどと共に、 柔らかくなるまでじっくりと丁寧に煮込みました。この期間限定で、肉バルが本気で作った特製ビーフシチューをワンコインでご提供です。 .
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ぜひこの機会にご利用頂けたらと思います。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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※Salt中目黒店のみでの開催となります。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9614/

【土日祝ランチタイム限定：ハッピーアワー（11：30～14：30）】
～スペイン産生ハム”ハモンセラーノ“と赤白ワインにスパークリングも食べ飲み放題で1,129円/60分～
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Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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当店では週末ランチタイム11：30～14：30までの間、大変お得なハッピーアワーを開催しております。
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★★★HAPPY HOUR（11：30～14：30）★★★
『ハモンセラーノと赤白泡ワイン飲み放題』・・・特別価格：1,129円/60分
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当店ソムリエが毎日厳選した赤・白ワインとスパークリングワインが飲み放題。さらに、スパイン産生ハム”ハモンセラーノ”が食べ放題のSaltならではのハッピーアワーです！
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ハモンセラーノとは、スペイン産の厳選した生ハムです。
『ハモン』とはハム、特に熟成したものをいい『セラーノ』は山のという意味です。
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ハモンセラーノは白ワイン、スパークリングワインが合いますが、赤ワインも重すぎなければ相性の良い食材です。
色々な組み合わせのペアリングをお試しくださいませ。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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●●●ご利用条件●●●
・土日祝ランチタイム11：30～13：30までのご入店に限ります（ランチ営業時間14:30まで）
・60分制（15分前ラストオーダー）となります。
・飲み放題のご延長は出来ません。その後は単品でのご注文は可能です。
・グループ皆様でのご注文となります。
・Salt恵比寿店のみで開催となります。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9544/

【自家製 バルのモツ煮込み（680円）】

こんにちは、Salt恵比寿、料理長の大島です。
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本日は、これから寒くなってくる冬にピッタリのメニューのご紹介です。
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◆自家製バルのモツ煮込み・・・80円
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丁寧に処理したモツを、香味野菜・スパイス・チキンブイヨン・バターなどと共にじっくりと煮込みました。
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適度なモツの食感を残しつつ、旨味がしっかりと詰まったスープと共にお召し上がり下さい。
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寒い冬にピッタリの料理ですので、是非この機会にお召し上がり下さい。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【土日祝ランチタイム限定：ハッピーアワー（11：30～14：30）】
～スペイン産生ハム”ハモンセラーノ“と赤白ワインにスパークリングも食べ飲み放題で1,129円/60分～
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Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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当店では週末ランチタイム11：30～14：30までの間、大変お得なハッピーアワーを開催しております。
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★★★HAPPY HOUR（11：30～14：30）★★★
『ハモンセラーノと赤白泡ワイン飲み放題』・・・特別価格：1,129円/60分
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当店ソムリエが毎日厳選した赤・白ワインとスパークリングワインが飲み放題。さらに、スパイン産生ハム”ハモンセラーノ”が食べ放題のSaltならではのハッピーアワーです！
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ハモンセラーノとは、スペイン産の厳選した生ハムです。
『ハモン』とはハム、特に熟成したものをいい『セラーノ』は山のという意味です。
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ハモンセラーノは白ワイン、スパークリングワインが合いますが、赤ワインも重すぎなければ相性の良い食材です。
色々な組み合わせのペアリングをお試しくださいませ。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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●●●ご利用条件●●●
・土日祝ランチタイム11：30～13：30までのご入店に限ります（ランチ営業時間14:30まで）
・60分制（15分前ラストオーダー）となります。
・飲み放題のご延長は出来ません。その後は単品でのご注文は可能です。
・グループ皆様でのご注文となります。
・Salt恵比寿店のみで開催となります。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9544/

【新メニュー続々登場！こだわりのもつ煮込み・低温調理 黒毛和牛カルパッチョ・岩塩仕込みのスモークタンetc】
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おはようございます。
Saltです。
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先日より、グランドメニューの一部を改定し、今まで以上にお楽しみ頂けるメニューをご用意しております。本日はその中から、いくつかご紹介させて頂きます。
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◆低温調理 黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし・・・1,280円
低温調理した黒毛和牛の赤身肉のカルパッチョに、生トリュフ・トリュフオイル・黒トリュフ塩で仕上げた当店のスペシャリテ。
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◆自家製 バルのモツ煮込み・・・680円
新鮮な状態でボイルされたモツを柔らかくなるまで煮込み、塩・ブイヨン・バターで仕上げたバルスタイルの自家製モツ煮込み。
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◆ソフトシェルシュリンプのアヒージョ・・・780円
殻のまま食べれるソフトシェルシュリンプのアヒージョ。
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◆岩塩仕込みのスモークタン・・・580円
豚のタンを岩塩で漬け込みスモークしました。
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◆国産エゾ鹿 モモ肉のグリル・・・1,480円
旨味の深い国産エゾ鹿のモモ肉のステーキ。
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他にも多数のメニューをご用意しております。
ぜひ、ご賞味下さい！
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今週末も沢山のご来店お待ち致しております。

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：豚腕肉の赤ワイン煮込み～ペポーゾ風～（990円）】
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おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆豚腕肉の赤ワイン煮込み～ペポーゾ風～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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今週は、ただ今当店で行っている『イタリアトスカーナフェア』でご提供している『ペポーゾのパスタ』をアレンジした料理です。
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ペポーゾとはイタリア語で『胡椒』を意味する言葉で、イタリア料理では丸々の胡椒を肉と一緒に赤ワインで煮込んだ料理をペポーゾと呼ぶことが多いです。
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たっぷりの胡椒を使用することで、スパイシーな仕上がりでメリハリの効いた味がクセになります。
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今回は旨味の深い豚のウデ肉をトロトロになるまでじっくり煮込みました。じっくりと時間をかけて作る為数に限りはございますが、この機会に是非お召し上がり下さい。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9557/

【土日祝ランチ限定Happy Hour（11：30～14：30）】～スペイン産生ハム”ハモンセラーノ“と赤白ワインにスパークリングも食べ飲み放題で1,129円/60分～
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Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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今週よりご好評頂いている週末ランチのハッピーアワーをグレードアップ。ランチタイム11：30～14：30までの間、大変お得なハッピーアワーを開催いたします。
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★★★HAPPY HOUR（11：30～14：30）★★★
『ハモンセラーノと赤白泡ワイン飲み放題』・・・特別価格：1,129円/60分
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当店ソムリエが毎日厳選した赤・白ワインとスパークリングワインが飲み放題。さらに、スパイン産生ハム”ハモンセラーノ”が食べ放題のSaltならではのハッピーアワーです！
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ハモンセラーノとは、スペイン産の厳選した生ハムです。
『ハモン』とはハム、特に熟成したものをいい『セラーノ』は山のという意味です。
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ハモンセラーノは白ワイン、スパークリングワインが合いますが、赤ワインも重すぎなければ相性の良い食材です。
色々な組み合わせのペアリングをお試しくださいませ。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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●●●ご利用条件●●●
・土日祝ランチタイム11：30～13：30までのご入店に限ります（ランチ営業時間14:30まで）
・60分制（15分前ラストオーダー）となります。
・飲み放題のご延長は出来ません。その後は単品でのご注文は可能です。
・グループ皆様でのご注文となります。
・Salt恵比寿店のみで開催となります。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9544/

【一番人気！！フォワグラ・トリュフ・Tボーンステーキに飲み放題付きの“Saltコース”(4,000円)】
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本日は当店でご用意しております一番人気のコースのご案内です。
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◆◆◆Saltコース（全8品）◆◆◆
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・料理コースのみ・・・4,000円
・40種120分飲み放題付き・・・5,500円
・55種プレミアム飲み放題付き・・・6,000円
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【前菜】 前菜盛り合わせ
【逸品】 生フォアグラトースト
【揚物】 黒トリュフ塩の生ポテトフライ
【肉刺】 トリュフ香る 低温調理 黒毛和牛カルパッチョ
【肉揚】 本日のカツレツ
【肉焼】 アンガスビーフのTボーンステーキ
【〆飯】 本日のパスタ
【デザート】 自家製デザート
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コースの中に当店の一押しメニューをふんだんに盛り込んだ一押しコースです。
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1時間延長（1,000円（税込））をお付けして、3時間での飲み放題付コースに変更する事も可能です。他にも多数のコースをご用意しております。
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ランチタイムや貸切も対応可能です。
当日17時までのご予約でご対応可能です。
お気軽にお問い合わせください。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：Salt特製黒毛和牛ハンバーグ～トマトチーズソース～（990円）】
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おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ～トマトチーズソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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当店のランチメニューの中でも特に人気の高い黒毛和牛100％使用のハンバーグ。和牛の旨みと肉汁をギュッと閉じ込めた当店自慢の一品です。
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今回はじっくり煮込んだ自家製のトマトソースにチーズをのせてお出し致します。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9519/