【この3連休も開催中！土日祝ランチタイム限定：ハッピーアワー（11：30～14：30）】
～スペイン産生ハム”ハモンセラーノ“と赤白ワインにスパークリングも食べ飲み放題で1,129円/60分～
.
Salt恵比寿、店長の佐藤です。
.
当店では週末ランチタイム11：30～14：30までの間、大変お得なハッピーアワーを開催しております。
.
.
★★★HAPPY HOUR（11：30～14：30）★★★
『ハモンセラーノと赤白泡ワイン飲み放題』・・・特別価格：1,129円/60分
.
当店ソムリエが毎日厳選した赤・白ワインとスパークリングワインが飲み放題。さらに、スパイン産生ハム”ハモンセラーノ”が食べ放題のSaltならではのハッピーアワーです！
.
ハモンセラーノとは、スペイン産の厳選した生ハムです。
『ハモン』とはハム、特に熟成したものをいい『セラーノ』は山のという意味です。
.
ハモンセラーノは白ワイン、スパークリングワインが合いますが、赤ワインも重すぎなければ相性の良い食材です。
色々な組み合わせのペアリングをお試しくださいませ。
.
.
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
.
●●●ご利用条件●●●
・土日祝ランチタイム11：30～13：30までのご入店に限ります（ランチ営業時間14:30まで）
・60分制（15分前ラストオーダー）となります。
・飲み放題のご延長は出来ません。その後は単品でご注文下さい。
・グループ皆様でのご注文となります。
・Salt恵比寿店のみで開催となります。
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9544/
【新入社員のご紹介】
.
皆様、初めまして。
1月10日よりSalt恵比寿に配属となりました『丸山』と申します。
これまで約5年間イタリアン、フレンチにてホール、キッチンとやらせて頂きました。
イタリアンが長く、バルという業態は初めてなので学ぶ事が多く非常に一日一日が勉強になり刺激的な毎日です。
こんな自分ですが、皆様のご指導のもと、お店と共に成長できるよう、向上心を忘れず精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
いつもSalt恵比寿を御利用していただいてるお客様やまだSalt恵比寿に来店したことがなく気になってるお客様に幸せになって返っていただくためにも感謝を忘れず、料理もサービスも育んでまいりますので是非Salt恵比寿まで足をお運びください！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
【期間限定メニュー：最高級グレードのUS産骨付きラムステーキ（1,280円）】
.
本日は、今週から期間限定でご提供する『US産最高級グレード 骨付きラムステーキ』のご紹介です。
.
1年ほど前に日本への輸入が解禁されたばかりのUSラム。
一般的なオーストラリア産やニュージーランド産のラムとは異なり、サフォーク種及びサフォーククロス種を主体とし、他国産のグラスフェッド(牧草を与えて育てた)に比べて大きく変わるところは蓄前の2か月間穀物飼料を与えて育てられています。
.
羊肉の独特な臭みやクセがなく、深いコクのある赤身と、極上の甘み脂身が特徴です。個体も大きく、ラムチョップで1本150～180ｇほどの大きさです。
.
そのため、A5ランクのブランド和牛以上の価格の高級ラムで、日本ではまだ数えるほどのレストランでしか提供されておりません。
.
今回は、特別な価格で仕入れをすることが出来ましたので、特別価格にてご提供させて頂きます（高級レストランでは3倍以上の値段で提供されています）。
.
◆US産骨付きラムステーキ・・・特別価格：1,280円
.
最高の焼き加減でお出しすることをお約束致します。お客様の希望に添った焼き加減での提供も可能です。お気軽にお申し付けください。
数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
.
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10209/
【10日間限定：ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワインを毎日日替わりで特別価格500円で（1/9〜18）】
.
新年の賑わいも落ち着き、今週から仕事始めのお客様も多く、2020年本格始動という感じですね。
.
毎月恒例、今月の『特別フェア』は、毎日日替わりでソムリエが厳選した金賞受賞の極上赤ワイン何杯でも1杯500円でご提供致します。
大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
.
◆ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワイン・・・ 特別価格：何杯でも1杯500円（通常価格：850円）
.
金賞を受賞した極上の赤ワインを、毎日日替わりでセレクトし、1杯500円で何杯でもご注文いただけます。もちろん、当店の肉料理との相性も抜群です！
.
一例として、『サクラアワード ダブルゴールド』を受賞したスペインのフルボディ『グラディウム レセルバ2013』や、『ベルリーナワイントロフィー金賞』を受賞したイタリアのピエモンテから『バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア2017』など、世界のワインのプロに認められたワインだけを厳選しています。
.
.
以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘いあわせの上、ぜひこの機会にご利用ください。
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10151/
【期間限定メニュー：最高級グレードのUS産骨付きラムステーキ（1,280円）】
.
本日は、今週から期間限定でご提供する『US産最高級グレード 骨付きラムステーキ』のご紹介です。
.
1年ほど前に日本への輸入が解禁されたばかりのUSラム。
一般的なオーストラリア産やニュージーランド産のラムとは異なり、サフォーク種及びサフォーククロス種を主体とし、他国産のグラスフェッド(牧草を与えて育てた)に比べて大きく変わるところは蓄前の2か月間穀物飼料を与えて育てられています。
.
羊肉の独特な臭みやクセがなく、深いコクのある赤身と、極上の甘み脂身が特徴です。個体も大きく、ラムチョップで1本150～180ｇほどの大きさです。
.
そのため、A5ランクのブランド和牛以上の価格の高級ラムで、日本ではまだ数えるほどのレストランでしか提供されておりません。
.
今回は、特別な価格で仕入れをすることが出来ましたので、特別価格にてご提供させて頂きます（高級レストランでは3倍以上の値段で提供されています）。
.
◆US産骨付きラムステーキ・・・特別価格：1,280円
.
最高の焼き加減でお出しすることをお約束致します。お客様の希望に添った焼き加減での提供も可能です。お気軽にお申し付けください。
数量限定となっておりますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
.
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10209/
【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：ザブトンの牛カツ～自家製トマトソース～（990円）】
.
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
.
.
◆ザブトンの牛カツ～自家製トマトソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
.
今週は、ランチの定番人気メニュー『ザブトンの牛カツ』に香味野菜をじっくり炒めて甘みを出した自家製トマトソースを乗せてご提供致します。
.
肩ロースの希少部位『ザブトン』を適度な厚さに切り分けて、1枚1枚丁寧に衣付け。高温で一気に揚げる事で中のジューシーさをしっかりと残したミディアムレアな仕上がりになります。
.
赤身のさっぱりとした肉質に自然な甘みたっぷりのトマトソースの相性は抜群です。
.
.
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10164/
【この3連休も開催中！土日祝ランチタイム限定：ハッピーアワー（11：30～14：30）】
～スペイン産生ハム”ハモンセラーノ“と赤白ワインにスパークリングも食べ飲み放題で1,129円/60分～
.
Salt恵比寿、店長の佐藤です。
.
当店では週末ランチタイム11：30～14：30までの間、大変お得なハッピーアワーを開催しております。
.
.
★★★HAPPY HOUR（11：30～14：30）★★★
『ハモンセラーノと赤白泡ワイン飲み放題』・・・特別価格：1,129円/60分
.
当店ソムリエが毎日厳選した赤・白ワインとスパークリングワインが飲み放題。さらに、スパイン産生ハム”ハモンセラーノ”が食べ放題のSaltならではのハッピーアワーです！
.
ハモンセラーノとは、スペイン産の厳選した生ハムです。
『ハモン』とはハム、特に熟成したものをいい『セラーノ』は山のという意味です。
.
ハモンセラーノは白ワイン、スパークリングワインが合いますが、赤ワインも重すぎなければ相性の良い食材です。
色々な組み合わせのペアリングをお試しくださいませ。
.
.
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
.
●●●ご利用条件●●●
・土日祝ランチタイム11：30～13：30までのご入店に限ります（ランチ営業時間14:30まで）
・60分制（15分前ラストオーダー）となります。
・飲み放題のご延長は出来ません。その後は単品でご注文下さい。
・グループ皆様でのご注文となります。
・Salt恵比寿店のみで開催となります。
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9544/
【10日間限定：ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワインを毎日日替わりで特別価格500円で（1/9〜18）】
.
新年の賑わいも落ち着き、今週から仕事始めのお客様も多く、2020年本格始動という感じですね。
.
毎月恒例、今月の『特別フェア』は、毎日日替わりでソムリエが厳選した金賞受賞の極上赤ワイン何杯でも1杯500円でご提供致します。
大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
.
◆ソムリエ厳選の“金賞受賞”赤ワイン・・・ 特別価格：何杯でも1杯500円（通常価格：850円）
.
金賞を受賞した極上の赤ワインを、毎日日替わりでセレクトし、1杯500円で何杯でもご注文いただけます。もちろん、当店の肉料理との相性も抜群です！
.
一例として、『サクラアワード ダブルゴールド』を受賞したスペインのフルボディ『グラディウム レセルバ2013』や、『ベルリーナワイントロフィー金賞』を受賞したイタリアのピエモンテから『バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア2017』など、世界のワインのプロに認められたワインだけを厳選しています。
.
.
以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘いあわせの上、ぜひこの機会にご利用ください。
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10151/
【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：Salt特製 牛ハラミステーキ丼ランチ（1,290円）】
.
本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
.
.
◆Salt特製 牛ハラミステーキ丼ランチ・・・1,290円
※ライス・スープ・サラダ付き
.
総称では一般的にハラミと呼ばれる部位ではございますが、より詳しく言うと、ハラミからぶら下がっている『サガリ』と呼ばれる希少部位です。東京ではまとめて『ハラミ』と呼ばれることが多いですね。
.
特徴としては脂身が少なく低カロリーでヘルシー。さらに糖質も100gで0.3gと、非常に低糖質な食材です。
.
今回はお肉をご飯の上にのせ、さっぱりと大根おろしとポン酢の和風おろしソースでご用意いたしまた。
.
.
他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10143/
【2020年肉初め！”新春2020年特別ビーフステーキ盛り合わせ”を特別価格2,020円で（1/2～1/8）】
.
新年、明けましておめでとうございます。
Saltです。
.
昨年は沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました。
.
今年は東京オリンピックもあり、とても楽しみな1年になりそうですが、Saltでは『安心安全で美味しいお肉料理をお手頃な価格で提供する』というコンセプトはそのままに、より一層ご満足頂ける店舗作りをして参りますので、本年もどうぞ宜しくお願い致します。
.
さて本年も、毎年恒例の大人気の新年限定の特別メニューをご用意致しました。
.
.
◆新春2020年特別盛り・・・肉初め特別価格：2,020円
.
当店の看板メニューの『SBP』（Salt Beef Plate)で使用している牛肩ロースの希少部位『ザブトン』、ヘルシーさも人気の牛ハラミの一部である希少部位『サガリ』、黒毛和牛の赤身希少部位を専用熟成庫で35日間ドライエイジングした『35日熟成の黒毛和牛 赤身希少部位ステーキ』の豪華3種盛りです。
.
何人前でもご注文可能ですので、ぜひ皆様でお楽しみ下さい。
.
新年は2日のランチより、通常通り営業致します。2020年の『肉初め』にぜひご利用頂けたらと思います。
.
本年も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
.
.
▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10113/
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo_footer-d18d0c31db582a0f4141f2b40b168f3cf42476ec212767fcafb6c46ba4fe9cf0.png){kind=logo}