恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【10日間限定：“ソムリエ厳選の泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題を特別価格1,290円で（3/2〜11）】
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毎月の『特別フェア』、3月の今回は厳選した泡・赤・白ワインを含めた飲み放題を1,290円でご提供させて頂きます。
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前回に大変ご好評頂きましたので、お客様からのリクエストにお応えして、3月も実施致します。
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大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
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◆ソムリエ厳選の“泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題・・・ 特別価格：1,290円
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生ビール・サワー・ハイボール・自家製サングリア・カクテル・果実酒・ソフトドリンクなどの定番40種以上の飲み放題に、さらに今回は、豊富なラインアップから毎日日替わりでソムリエがセレクトした『金賞を受賞した極上ワインやスパークリングワイン』も飲み放題。
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以上が今月の10日間限定の特別フェアです。
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ランチタイム・ディナータイム、共にご利用頂けます。
皆様お誘い合わせの上、ぜひこの機会にご利用ください。.
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10537/

おはようございます。Saltです。 毎月の『特別フェア』、3月の今回は厳選した泡・赤・白ワインを含めた飲み放題を1,290円でご提供させて頂きます。 前回に大変ご好評頂きましたので、お客様からのリクエストにお応えして...

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：Salt特製黒毛和牛のメンチカツ（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆Salt特製黒毛和牛のメンチカツ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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今週は、自家製のメンチカツをご用意しました。
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黒毛和牛を100％使用したタネに生パン粉をまぶし、高温の油で一気に揚げた特製のメンチカツです。
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サクサクの衣の中から口いっぱいに溢れる肉汁をお楽しみ下さい。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10501/

【低温調理の黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし（1,280円）】
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本日は、当店のスペシャリテ『低温調理の黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし』のご紹介です。
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低温調理　黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし・・・1,280円
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黒毛和牛の赤身の中でも最も赤身の旨味が凝縮された『黒毛和牛の内もも』を使用。このメニューの為に何度も試作して辿り着いた厳選した部位です。
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一度焼き上げた肉を真空し、徹底した温度管理で低温調理することで、素材にしっかりと味が染み込み肉本来の味を損なわず旨みが増します。
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絶妙な薄さに切り分け、仕上げにトリュフオイルと黒トリュフ塩、さらに最後にフレッシュトリュフをふんだんに使用しています。
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極上の黒毛和牛の旨みと3つの異なるトリュフの贅沢なハーモニー。風味豊かな料理ですので、先ずは香りを楽しみ頂けたらと思います。
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最高級の冬トリュフも残りわずかです。この機会に是非ご賞味ください。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：自家製ボロネーゼのペンネグラタン（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆自家製ボロネーゼのペンネグラタン・・・990円
※バゲット・スープ・サラダ付き
※バゲットはライスにも変更可能です
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今週は、寒い時期に食べたくなる熱々のグラタンをご用意しました。
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ボロネーゼは、イタリアンで修行してたスタッフが丁寧に美味しく作り上げたものをペンネと合わせ、上からベシャメルソースとチーズをかけオーブンで熱々にし、体も心も温まる一品に仕上げました。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10426/

【10日間限定：“ソムリエ厳選の泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題を特別価格1,290円で（2/15〜24）】
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Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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今年はオリンピックイヤーで、今月は2月9日と2月29日の2回『肉の日』ある4年に1度の月です。
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そこで当店では、毎月恒例の、『今月の特別フェア』をスペシャル版として、厳選した泡・赤・白ワインを含めた飲み放題を1,290円でご提供致します。
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大変お得な10日間となっておりますので、ぜひご利用頂けたらと思います。
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◆ソムリエ厳選の“泡赤白ワイン”含むスペシャル飲み放題・・・ 特別価格：1,290円
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生ビール・サワー・ハイボール・自家製サングリア・カクテル・果実酒・ソフトドリンクなどの定番40種以上の飲み放題に、さらに今回は、豊富なラインアップから毎日日替わりでソムリエがセレクトした『金賞を受賞した極上ワインや肉との相性抜群の赤ワイン、スパークリングワイン』も飲み放題。
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以上が今月の10日間限定の特別フェアです、
皆様お誘い合わせの上、ぜひこの機会にご利用ください。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10416/

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：三元豚白王のレモン香草パン粉のカツレツ（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆三元豚白王のレモン香草パン粉のカツレツ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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今週は、千葉県産のブランドのSPF三元豚『白王』を使用しました。SPFとは健康状態・育成方法など、厳しい基準をクリアした安心安全な豚のことを言います。
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そのため噛み応えのある肉質、甘みのある味わいが特徴です。
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今回は脂の少ないロースの部分を使いカツレツにし、自家製の香草とパン粉にレモンを入れ、さっぱりと食べやすいカツレツに仕上げました。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10341/

おはようございます。 Salt恵比寿、店長の佐藤です。 本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。 ◆三元豚白王のレモン香草パン粉のカツレツ・・・990円 ※ライス・スープ・サラダ付き 今週は、千葉県産のブランドの...

【この3連休も開催中！土日祝ランチタイム限定：ハッピーアワー（11：30～14：30）】
～スペイン産生ハム”ハモンセラーノ“と赤白ワインにスパークリングも食べ飲み放題で1,129円/60分～
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Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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当店では週末ランチタイム11：30～14：30までの間、大変お得なハッピーアワーを開催しております。
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★★★HAPPY HOUR（11：30～14：30）★★★
『ハモンセラーノと赤白泡ワイン飲み放題』・・・特別価格：1,129円/60分
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当店ソムリエが毎日厳選した赤・白ワインとスパークリングワインが飲み放題。さらに、スパイン産生ハム”ハモンセラーノ”が食べ放題のSaltならではのハッピーアワーです！
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ハモンセラーノとは、スペイン産の厳選した生ハムです。
『ハモン』とはハム、特に熟成したものをいい『セラーノ』は山のという意味です。
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ハモンセラーノは白ワイン、スパークリングワインが合いますが、赤ワインも重すぎなければ相性の良い食材です。
色々な組み合わせのペアリングをお試しくださいませ。
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皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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●●●ご利用条件●●●
・土日祝ランチタイム11：30～13：30までのご入店に限ります（ランチ営業時間14:30まで）
・60分制（15分前ラストオーダー）となります。
・飲み放題のご延長は出来ません。その後は単品でご注文下さい。
・グループ皆様でのご注文となります。
・Salt恵比寿店のみで開催となります。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/9544/

【低温調理の黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし（1,280円）】
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本日は、当店のスペシャリテ『低温調理の黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし』のご紹介です。
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黒毛和牛の赤身の中でも最も赤身の旨味が凝縮された『黒毛和牛の内もも』を使用。このメニューの為に何度も試作して辿り着いた厳選した部位です。
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一度焼き上げた肉を真空し、徹底した温度管理で低温調理することで、素材にしっかりと味が染み込み肉本来の味を損なわず旨みが増します。
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絶妙な薄さに切り分け、仕上げにトリュフオイルと黒トリュフ塩、さらに最後にフレッシュトリュフをふんだんに使用しています。
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極上の黒毛和牛の旨みと3つの異なるトリュフの贅沢なハーモニー。風味豊かな料理ですので、先ずは香りを楽しみ頂けたらと思います。
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◆低温調理　黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし・・・1,280円
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昨日、新たなトリュフが入荷したばかりです。
是非この機会にご賞味ください。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【チリ最高峰ワイナリー“エラスリス”ワインフェア（グラス780円/ボトル3,980円/飲み放題1,980円）】
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さて、現在大変ご好評頂いておりますワインフェア。
今回はチリ最高峰ワイナリー『“エラスリス”の飲み比べフェア』をご用意させて頂きました。
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自社畑にこだわり続ける、チリ最高峰のワイナリー。
1879年創業、150年以上の歴史を誇るエラスリスのスタンダード”エステートシリーズ”をご用意いたしました。どのワインもプロに認められた、自信を持ってオススメする1本です。
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また今回も、飲み比べもできる「飲み放題」もご用意致しました。
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当店ソムリエが厳選した極旨ワインをぜひこの機会にお試しください！
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■□■□チリ最高峰ワイナリー“エラスリス”ワインフェア■□■□
グラス780円/ボトル3,980円/飲み放題1,980円
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「世界で最も優れたカベルネを生み出す」というカベルネの聖地、アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有。1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図る中、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきました。チリワインのイメージを変えるワインです。
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【赤】ピノノワール（フルボディ）
【赤】カルメネール（ミディアム～フルボディ）
【赤】カベルネソーヴィニヨン（フルボディ）
【白】シャルドネ（辛口）
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【フリーフロー】 ワイン飲み放題（120分）
上記の4種類のワインに加えて、樽詰めスパークリングワインも飲み放題。食事に合わせて泡→白→赤軽→赤重とペアリングも良し、好きなワインを好きなだけ楽しむのも良し。沢山飲んでいってください！
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以上のラインナップでご用意致しました。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10332/

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：大山鶏のチキンフリット～自家製アラビアータソース～（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆大山鶏のチキンフリット～自家製アラビアータソース～・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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大山鶏は、脂乗りのバランスが良く、ジューシーで味が濃い肉質であることが特徴です。
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その大山鶏を醤油・酒等で一晩漬け込み、衣を薄めにカラっとジューシーに揚げました。自家製のアラビアータソースは、トマトソースをベースに唐辛子オイルでピリッと辛めに仕上げました。

肉にもソースにも拘った今週の週替わりランチです。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳しくはこちら

http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10293/