約5年前

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：Salt特製牛すじカレー（900円）】
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おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆Salt特製牛すじカレー・・・900円
※ライス・スープ・サラダ付き
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昨日は季節外れの寒さでしたね。
今週は身体も心も温かくなる週替わりランチをご用意しました。
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メインの牛すじはコラーゲンたっぷりで出汁もしっかりでるので旨味も多く煮込むほどにとろとろの食感が味わえます。
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その牛すじをしっかりと下処理をして、長時間煮込んでから人参、セロリ、玉ねぎ、生姜などのお野菜と合わせて数種類
のスパイスと一緒に煮込みました。
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牛すじやお野菜の旨みや食感、そしてスパイスの風味をお楽しみ下さい。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10675/

約5年前

【歓送迎会に！厳選素材の肉料理を中心とした4つのコース】
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各種ご宴会や食事会にご利用頂けるコース・飲み放題をご用意しております。
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当日17時までのご予約、2名様からご注文頂けますので、ぜひお気軽にご利用下さい。またランチタイムのご宴会も可能です。お気軽にご相談下さい。
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■■■肉バルコース■■■
コース：3,500円/40種飲み放題付：5,000円/55種プレミアム飲み放題付：5,500円（税込）
前菜からメインのステーキまで、当店の看板メニュー＆人気メニューだけ集めたオススメコース
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■■■Saltコース■■■
コース：4,000円/40種飲み放題付：5,500円/55種プレミアム飲み放題付：6,000円（税込）
フォアグラ・トリュフを使った逸品から、フィレとサーロインが同時に楽しめるステーキの王様『Tボーンステーキ』が味わえる当店人気No1の贅沢コース
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■■■厳選素材のスペシャルコース■■■
コース：5,000円/40種飲み放題付：6,500円/55種プレミアム飲み放題付：7,000円（税込）
当店のスペシャリテ『低温調理黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし』に、メインには『35日間ドライエイジングした黒毛和牛』と『USDAプライムグレードのブラックアンガスビーフのフィレ』の食べ比べをメインとした厳選素材を使った肉の魅力を堪能できるコース
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■■■飲み放題■■■
●40種飲み放題：1,500円（税込）
赤白ワイン/自家製サングリア/生ビール/ハイボール/サワー/果実酒/焼酎/日本酒/ノンアルコール/ソフトドリンクetc
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●55種プレミアム飲み放題：2,000円（税込）
上記の通常飲み放題に、 ヒューガルデン生やスパ―クリングワイン、 こだわりカクテルも飲み放題。さらに２～３名様ごとに、 ボトルワイン１本サービス。 赤白泡の全10種からお選び頂けます。
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■■■Salt恵比寿店■■■
東京メトロ恵比寿駅・5番出口から徒歩1分/JR恵比寿駅・西口から徒歩3分。全66席・立食100名程度まで可。貸切も可能です。
【電話】03-6451-0176
【WEB予約（食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13197080/

約5年前

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：美桜鶏モモ肉のみぞれ煮（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆美桜鶏モモ肉のみぞれ煮・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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美桜鶏とは、その名の通り肉質は桜色で、見た目にも美しく上品なブランド鶏です。肉厚でジューシーな味わいが特徴です。
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今回はその美桜鶏のモモ肉を高温でカラッと揚げ、さっぱりと頂けるようにみぞれ煮でご用意しました。
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街中の桜もまもなく満開です。
ぜひ桜のように美しい「美桜鶏」をお楽しみください。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10641/

約5年前

【今週末の限定メニュー：スペイン産赤豚のローストポーク（880円）】

おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。

本日は今週末の『限定メニュー』のご紹介です。

◆スペイン産赤豚のローストポーク・・・880円

スペイン産赤豚とは、サシが入る血統で知られるデュロック種100％の血統。純血は生産頭数が世界的にも少なく『幻の豚』とも言われています。

そのスペイン産の赤豚を真空低温調理でじっくりと煮込んで、とろとろの食感でお出し致します。

お好みでマスタードをつけてお召し上がり下さいませ。

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

約5年前

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：スペイン産赤豚のポークジンジャー（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆スペイン産赤豚のポークジンジャー・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
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スペイン産の赤豚とは、サシが入る肉質で知られるデュロック種100％の血統。純血は生産頭数が世界的にも少なく『幻の豚』とも呼ばれています。
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しっかりとした肉感、上質の脂が人気でヨーロッパの高級レストランでも高い評価を得ている品種です。
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今回はそのスペイン産赤豚の肉感を残す様に厚めにカットして、玉ねぎとすりおろした生姜、醤油などで漬け込みました。Salt版の“生姜焼き”です。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10598/

おはようございます。 Salt恵比寿、店長の佐藤です。 本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。 ◆スペイン産赤豚のポークジンジャー・・・990円 ※ライス・スープ・サラダ付き スペイン産の赤豚とは、サシが入る肉...

約5年前

【“土日祝限定ランチ”ビーフステーキランチプレート(1,980円)】
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当店ではこの度新たに、土日祝のランチタイム限定のメニューをご用意しました。
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◆ビーフステーキランチプレートセット・・・1,980円
◆ビーフステーキランチプレートセット（グラスワイン付き）・・・2,500円
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ステーキを中心とし、様々な人気メニューをワンプレートに盛り合わせた贅沢な1皿です。
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メインのステーキには、ザブトンの名称で知られる牛肩ロースの希少部位を使用。たっぷりのサラダに、人気の『黒トリュフ塩の生ポテトフライ』や『厚切りスモークベーコン』を添えたランチプレートです。
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食後には、創業以来の人気デザート『自家製ティラミス』とドリンク（※1）がセットです。
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さらに週末の特別なランチをさらに華やかに、乾杯ワインセット（※2）もご用意しております。
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※1・・・食後のドリンクは、コーヒー・紅茶（ホットorアイス）・ウーロン茶・ジャスミン茶からお選び頂けます。
※2・・・厳選したスパークリングワイン・赤ワイン・白ワインからお選び頂けます。
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ちょっと贅沢なランチ、女子会やご友人とのランチ会などにピッタリのメニューです。
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ぜひ皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10558/

約5年前

【今週末の限定メニュー：“自家製ジンジャーシロップの”モスコミュール（600円）】
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おはようございます。
Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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本日は今週末の『限定メニュー』のご紹介です。
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◆“自家製ジンジャーシロップのモスコミュール・・・600円
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新鮮な生姜をみじん切りにして砂糖や水で煮込み、一晩漬けこみました。生姜の風味と、ライムの爽やかさが楽しめる一品です。
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合わせて、ソフトドリンクの『自家製ジンジャーエール(300円)』もご用意しております。
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どちらも期間限定の商品ですので、この機会に是非ご賞味くださいませ。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

約5年前

【Salt恵比寿の今週の週替わりランチ：6種の野菜のビーフシチューランチ（990円）】
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本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。
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◆6種の野菜のビーフシチューランチ・・・990円
※ライス・スープ・サラダ付き
※ライスはバゲットに変更可
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3月になりましたが、まだまだ肌寒い日が続きますね。
今週はそんな時期にピッタリなメニューをご用意しました。
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セロリや玉ねぎ、人参などの香味野菜の他にパプリカやカボチャなどをじっくりと炒めて甘みを引き出し、牛タンと一緒に煮込んで一晩寝かしました。
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野菜の甘み、牛タンの旨味、ビーフシチューのコクをお楽しみ下さい。
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他にも多数のランチメニューをご用意しております。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10567/

約5年前

【“土日祝限定ランチ”ビーフステーキランチプレート(1,980円)】
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当店ではこの度新たに、土日祝のランチタイム限定のメニューをご用意しました。
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◆ビーフステーキランチプレートセット・・・1,980円
◆ビーフステーキランチプレートセット（グラスワイン付き）・・・2,500円
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ステーキを中心とし、様々な人気メニューをワンプレートに盛り合わせた贅沢な1皿です。
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メインのステーキには、ザブトンの名称で知られる牛肩ロースの希少部位を使用。たっぷりのサラダに、人気の『黒トリュフ塩の生ポテトフライ』や『厚切りスモークベーコン』を添えたランチプレートです。
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食後には、創業以来の人気デザート『自家製ティラミス』とドリンク（※1）がセットです。
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さらに週末の特別なランチをさらに華やかに、乾杯ワインセット（※2）もご用意しております。
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※1・・・食後のドリンクは、コーヒー・紅茶（ホットorアイス）・ウーロン茶・ジャスミン茶からお選び頂けます。
※2・・・厳選したスパークリングワイン・赤ワイン・白ワインからお選び頂けます。
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ちょっと贅沢なランチ、女子会やご友人とのランチ会などにピッタリのメニューです。
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ぜひ皆様のご来店、心よりお待ちしております。
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▼詳細はこちら
http://t-f-m.co.jp/topics/timeline/10558/

約5年前

【低温調理の黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし（1,280円）】
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本日は、当店のスペシャリテ『低温調理の黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし』のご紹介です。
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低温調理　黒毛和牛カルパッチョのトリュフづくし・・・1,280円
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黒毛和牛の赤身の中でも最も赤身の旨味が凝縮された『黒毛和牛の内もも』を使用。このメニューの為に何度も試作して辿り着いた厳選した部位です。
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一度焼き上げた肉を真空し、徹底した温度管理で低温調理することで、素材にしっかりと味が染み込み肉本来の味を損なわず旨みが増します。
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絶妙な薄さに切り分け、仕上げにトリュフオイルと黒トリュフ塩、さらに最後にフレッシュトリュフをふんだんに使用しています。
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極上の黒毛和牛の旨みと3つの異なるトリュフの贅沢なハーモニー。風味豊かな料理ですので、先ずは香りを楽しみ頂けたらと思います。
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最高級の冬トリュフも残りわずかです。この機会に是非ご賞味ください。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。