恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【今週の週替わりランチ：Salt特製黒毛和牛ハンバーグ～アボカドトマトソース（1,080円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は今週の週替わりランチのご紹介です。

◆Salt特製黒毛和牛ハンバーグ～アボカドトマトソース・・・1,080円
※スープ・サラダ付き

今週の週替わりランチは、人気のアボカドをあしらったハンバーグをご用意致しました。
アボカドを挟んだハンバーガーがあるように、ハンバーグとアボカドの相性はバツグン。
野菜の甘みを感じるやさしい味のトマトソースにたっぷりとチーズをのせ、仕上げにアボカドをトッピング。
濃厚でありながらもさっぱりと召し上がれる逸品です。

当店自慢のハンバーグを今週は違った味で召し上がってみませんか？
この機会に是非ご来店ください。

2018年06月11日

【6月特別企画：6/11～17の7日間限定】USDAプライム ブラックアンガスビーフ ”100日熟成”Tボーンステーキ
おはようございます。Saltです。

さて今回は6月の特別企画と致しまして、6/11～17の7日間限定のフェアをご用意致しました！

【USDAプライム ブラックアンガスビーフ 100日熟成Tボーンステーキ】
USDA（アメリカ農務省）が定めるアンガス牛の中でも最高級のプライムグレードのTボーンを、
今回はそのお肉を自社の専用熟成庫で100日熟成させました。

100日の熟成が完了したお肉は最大限まで旨味が凝縮し、且つ、繊維質も分解され、柔らかい肉質が特徴的です。
また、今回ご用意しているTボーンは、
牛の最上級部位『サーロイン』と『フィレ』が同時に楽しめるまさにKing of Steakです。

◆USDAプライム ブラックアンガスビーフ 100日熟成Tボーンステーキ・・・特別価格：1,129円/100g

1枚辺り、400～800gとなっております。
お一人様目安200～250gで、サイズをお選び下さい。

King of Steak「Tボーンステーキ」を100日熟成！！
最大限まで引き出された肉の旨味をぜひご堪能下さい。

●●ご利用条件●●●
・2018年6月17日（月）まで
・他サービスとの併用不可
※数量に限りがございます。事前にお電話でお取り置きしておくことも可能です。
※ステーキはサイズ指定でのご注文はできません。既にカットされているものの中から、お好みのサイズのステーキをお選び下さい。

2018年06月11日

ご好評頂いている土日祝日ランチタイム限定の『赤白泡ワインなど40種飲み放題』。
お昼のお酒が美味しくなってきたこの季節、ぜひ皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【今週の週替わりランチ：スペイン産赤豚バラ肉のポークジンジャーソテー（900円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は、『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆スペイン産赤豚バラ肉のポークジンジャーソテー・・・900円
※スープ・サラダ付き

今週はスペイン産の赤い毛が特徴の『赤豚』のバラ肉を使ったポークジンジャー。

洋風の生姜焼きをイメージして仕上げた1皿は、
1晩じっくりと肉を漬け込み、たっぷりの玉ねぎと一緒に強火で一気に仕上げます。

味付けは醤油ベースの生姜たっぷりの自家製ソース。
マヨネーズと一緒に召し上がって頂くのもオススメです。

この機会に是非お召し上がり下さい。

ご好評頂いている土日祝日ランチタイム限定の『赤白泡ワインなど40種飲み放題』。
お昼のお酒が美味しくなってきたこの季節、ぜひ皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【本日6月1日から新メニュー登場です！】
おはようございます。
Salt店長の佐藤です。

早いものでもう6月に入りました。
今年の４月にドリンクのメニュー一新致しましたが、今月6月は新しいフードメニューが登場です。

ランチは、週替わりでご好評頂いていた『総州古白鶏のチキンカツ 自家製デミグラスソース』や、
『Salt特製黒毛和牛ハンバーグ』を2枚のせたdoubleサイズが新登場です。

ディナーは、殻のまま食べれるソフトシェルシュリンプを高温で揚げ、
ガーリックバターで仕上げた『ガーリック”ソフトシェル”シュリンプ』

スモークで旨味がギュッと凝縮した肉厚の『厚切りスモークベーコン』

そして厳選ビーフの一頭から数人前しか取れない極上フィレステーキの塊を
お客様自身がお好みの厚みでカットして頂く『USDAチョイスブラックアンガス塊フィレステーキ』

など自信作が登場します。

ぜひお試しください！！
本日も皆様のご来店をお待ちしております。

【“ALL3,980円” 五大陸 World Wine Flight ワインフェア】
おはようございます。
Salt店長の佐藤です。

当店では現在、『“ALL3,980円”五大陸 World Wine Flight ワインフェア』開催しております。

皆さんはワインショップやレストランなどで、
『新世界ワイン』とか『ニューワールドワイン』といったワードを聞いたことはありませんか？

ワイン生産は世界各国で盛んに行われているのですが、
生産国を大きく分けると『新世界』と『旧世界』に分かれます。

簡単に言ってしまうと、

『旧世界』
ヨーロッパや地中海沿岸のワインの歴史がとても古いワインの老舗国で、フランス、イタリア、スペイン、ドイツなど。

『新世界』
ヨーロッパ以外の新興ワイン国で、有名な国だとアメリカ、オーストラリア、チリ、南アフリカ、ニュージーランドがあげられます。
新世界ワインはコストパフォーマンスが高いことが特徴で、世界中で楽しまれているワインです。

今回はニューワールドワインを中心に各大陸5つのワインを厳選。
全て、ボトル3,980円・グラス850円でのご提供です。

そしてワインの『フライト』。
この10年ほどの間にカリフォルニアで流行っているワインの飲み方です。
ソムリエが厳選した「ペアリング」も楽しいですが「飲み比べ」という楽しみ方。
Saltで素敵なワインフライトをお楽しみ下さい。

【5月肉の日：“King of Steak”Tボーンを特別価格で（5/28・29）】

Salt店長の佐藤です。

本日は、毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
今月も特別な企画をご用意致しました。

◆“KING OF STEAK” Tボーンフェア◆

Sサイズ：3,000円（目安：2人前/450G前後）
Mサイズ：4,000円（目安：2～3人前/550G前後）
Lサイズ：5,000円（目安：3～4人前/600G以上）

Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめるKing of Steakです。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。

毎日、数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。事前のご予約も承っております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【ご利用条件】
・2018年5月28・29日の2日間限定
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でもご注文頂けます
※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※お電話頂ければご予約も承ります。

【今週の週替わりランチ：ザブトンの牛カツ～自家製デミグラスソース～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆ザブトンの牛カツ～自家製デミグラスソース～・・・990円
※スープ・サラダ付き

ランチの人気メニュー『ザブトンの牛カツ』に自家製デミグラスソースかけた特別ランチです。
長時間じっくりと煮込んで作った自家製デミグラスソースと、
肉厚で程よい揚がり具合の牛カツの相性は抜群です。

この機会に是非お召し上がり下さい。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【5月肉の日：“King of Steak”Tボーンを特別価格で（5/28・29）】
Salt店長の佐藤です。

本日は、毎月恒例の『肉の日』のご案内です。
今月も特別な企画をご用意致しました。

◆“KING OF STEAK” Tボーンフェア◆
Sサイズ：3,000円（目安：2人前/450G前後）
Mサイズ：4,000円（目安：2～3人前/550G前後）
Lサイズ：5,000円（目安：3～4人前/600G以上）

Tボーンステーキは、最高級部位である『フィレ』と『サーロイン』が同時に楽しめるKing of Steakです。
骨付き肉は、旨味の原液である髄液が染み出るため、その味は別格です。
赤身の旨さが凝縮したフィレと、ジューシーなサーロインをお楽しみ頂けます。

毎日、数に限りはございますが、今回は特別価格でのご用意です。
事前のご予約も承っております。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

♦♦♦ご利用条件♦♦♦
・2018年5月28・29日の2日間限定
・ご注文時にスタッフに画面提示または口頭でお伝え下さい。
・何枚でもご注文頂けます
※数量に限りがございます。各サイズ無くなり次第終了となります。
※お電話頂ければご予約も承ります。