恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【Salt恵比寿の黒板オススメメニューのご案内：南伊豆直送猪の自家製ロースハム（980円）】
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おはようございます。Salt恵比寿、店長の佐藤です。
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本日は、静岡県南伊豆は下田から直送で仕入れた『猪』で作った自家製ロースハムのご紹介です。
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◆南伊豆直送猪の自家製ロースハム（980円）
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今年の干支でもある『猪』。
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当店で仕入れるジビエは、狩猟から屠畜、製品化まで一貫して管理されており、新鮮で、獣臭さが無いのが特徴です。
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当店のシェフが燻製～火入れ～熟成まで手間暇かけて自家製で調理しました。
そして脂の旨味は肉味を一層引き立てます。ワインのお供にもぜひ自信を持ってオススメできる一品です。
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今週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております。