恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【今週の週替わりランチ：洋風塩もつ煮込み～バジルソース仕立て～（990円）】
おはようございます。
Salt恵比寿、料理長の大島です。

本日は『今週の週替わりランチ』のご紹介です。

◆洋風塩もつ煮込み～バジルソース仕立て～・・・990円
※スープ・サラダ付き

今週は、5種類の牛ホルモンをじっくり長時間煮込んで仕上げた洋風のもつ煮込みをご用意致しました。

長時間煮込むことで、ホルモン本来の食感を残しつつも柔らかな食感になり、
味もそれぞれの長所を存分に引き出した濃厚な仕上がりになっております。
シンプルな塩味ながらも、仕上げのバジルソースが全体のバランスを整えてくれてご飯との相性も抜群です。

ぜひご賞味頂けたらと思います。
今週も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2018年10月28日