恵比寿 肉バル Salt（ソルト）

【オーストラリア最高峰ワイナリー♪ペンフォールズ BIN8 カベルネ・シラーズ】
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おはようございます。
Salt恵比寿の佐藤です。
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新しく入荷したグラスワインの中から特にオススメの一本をご紹介させて頂きます。
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◆ペンフォールズ BIN8 カベルネ・シラーズ・・・グラス1,200円／ボトル5,980円
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オーストラリアワインの最高峰ワイナリー、ペンフォールズ。伝統的なブレンドで造られる、なめらかな口当たりが魅力的な１本です。
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ペンフォールズの基本理念は「様々な畑や地域からブドウを寄せ集めてブレンドして、最上のワインを造る」よいうこと。選び抜かれた良質なブドウと、伝統的な技術で作られたワインは、ニューワールドワインの中でも最高峰の１つに数えられています。
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ビン８・カベルネ・シラーズは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンド。熟した果実味に柔らかいオークが溶け込み、スムースでまろやかな味わいです。
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メインのステーキはもちろん、肉料理全般に合わせて頂けますが、
特に当店の看板メニューSBP（Salt Beef Plate）という、数種のスパイスで焼き上げた肩ロース部位『ザブトン』のステーキとの組み合わせがおススメです。
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本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。